CÁCH XÀO ỐC CHUỐI ĐẬU NGON

Ốc nấu bếp chuối đậu là món ăn ngon, dân dã, ốc xuất hiện không ít ở những vùng quê cùng là quánh sản của đa số vùng miền. Ngoài hương vị thơm ngon, giết ốc còn đựng nhiều chất dinh dưỡng xuất sắc cho sức khỏe và còn được dùng làm thuốc chữa trị bệnh. Thuộc vào bếp và triển khai cách thổi nấu ốc xào chuối thơm ngon này nhé!


Nguyên liệu cho biện pháp nấu ốc xào chuối đậu

Thịt ốc bươu: 300gLá tía tô: 100gLá lốt: 300gChuối xanh: 2 tráiĐậu hũ chiên: 1 miếngBột bắp: 2 thìa canhMẻ: 6 thìa canhNghệ: 1 củHành tím: 4 củGiấm ăn: 2 thìa canhNước mắm: 1 thìa cafeDầu ăn: 3 thìa canhGia vị thông dụng: Đường, phân tử nêm, tiêu xay, bột ngọt…
*

Cách chọn download ốc bươu tươi ngon

Có thể download ốc bươu nguyên con về luộc và bóc lấy phần thịt ốc, đang đảm bảo bình yên và tươi sạch hơn. Nếu mua ốc còn nguyên con; thì nên chăm chú mẹo chọn thiết lập từ những nhắc nhở dưới đây:Quan giáp thau nước; giả dụ ốc mở miệng cùng khi đụng vào, mồm ốc khép lại thì chứng minh đó là ốc khỏe.Vỏ ốc phải tất cả màu đen bóng, không tồn tại vết xước và không có đường kẻ. Nếu lộ diện những con đường này có nghĩa là ốc đã biết thành nhiễm bệnh dịch trong thời gian sống và thịt ốc sẽ kém tươi.Con ốc mập mập thường là những nhỏ ốc tất cả phần mài ốc vươn ra ngoài, trái lại những con tất cả phần mài lõm vào sâu phía bên trong thường là phần đa con bé guộc.Phần chôn ốc không mở ra những lỗ nhỏ li ti vì đây là dấu hiệu ốc bị thiếu canxi hoặc hiện giờ đang bị ký sinh trùng tấn công.Để tiết kiệm thời gian, có thể mua ốc luộc đã tách bóc sẵn thịt, để ý mua ở gần như nơi uy tín, hóa học lượng, bao gồm bao bì, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng.

Bạn đang xem: Cách xào ốc chuối đậu ngon

*
Thịt ốc tính hàn, vị ngọt, thành phần hầu hết là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, những vitamin B2.

Cách chọn sở hữu đậu hũ ngon, không thạch cao

Nên mua số đông miếng đậu có white color ngà, thế vào có cảm hứng nhẹ.Đậu phụ làm cho từ đậu nành cảm xúc mềm mịn lúc sờ vào. Ngửi có mùi thơm sệt trưng.Không nên mua những miếng đậu cứng, vậy lên có xúc cảm nặng tay vì đó là những miếng đậu có chứa thạch cao.Đậu phụ vẫn qua cách xử trí hóa chất sẽ có màu trắng tinh, không nên chọn lựa mua.
*

Cách chọn sở hữu chuối xanh xao ngon

Nên lựa chọn chuối xanh (chuối tươi) tùy sở thích.Chuối xanh ngon sẽ có vỏ xanh tươi, căng bóng, săn chắc, quả to khoảng 2 ngón tay, khi ấn vào có cảm giác rất cứng.
*
Chuối chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin, tinh bột và khoáng chất tốt nhất cho các hoạt động của cơ thể và nâng cấp hệ miễn dịch.Chọn mua phần đông quả chuối nghỉ ngơi đầu cuống có mủ, cuống chuối còn tươi vày đó là chuối mới cắt, khôn xiết tươi.Không nên chọn mua chuối chín để làm món này, vị chuối khi thổi nấu chín sẽ rất mềm, ăn uống không ngon, không tồn tại cùi đặc trưng.Tránh mua rất nhiều quả chuối phần cuống thâm đen, khô mủ hoặc vỏ nhăn nheo, nhợt nhạt vị đó là chuối già hoặc chuối non.

Chế đổi thay cho biện pháp nấu ốc xào chuối đậu

Bước 1: Sơ chế ốc

Khi cài ốc, hãy lựa chọn những bé ốc to mọi nhau thì giết sẽ béo và giòn. Kế tiếp ngâm cùng với nước vo gạo để ốc vừa ăn, nhả hết bùn khu đất để ốc sạch mát nhớt và không trở nên tanh. Ngâm khoảng tầm 3-4 giờ đồng hồ thì vớt ốc ra để ráo, đập vỏ đem thịt, rửa sạch mát với nước muối bột pha loãng mang đến ra sút dầu rồi vớt ra để ráo; chỉ rước phần đầu ốc, loại trừ phần ruột cùng đuôi ốc.


Hoặc rất có thể nấu 1 nồi nước sôi đổ ốc vào luộc khoảng 3-4 phút nhằm ốc không bẩn nhớt.

*
Ốc bươu hay còn được gọi là ốc bưu, là 1 trong thực phẩm giàu bổ dưỡng rất phổ cập ở việt nam (ảnh: internet).

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nghệ tươi mang đi rửa sạch với đập dập, phân chia nghệ thành 2 phần. Một phần dùng để luộc chuối, phần nữa nhằm ướp ốc thì rước bằm nhuyễn.

Bóc vỏ quả chuối xanh và cắt thành từng miếng dày vừa ăn. Dìm với nước muối hạt pha loãng để gia công sạch vật liệu bằng nhựa trong 10 phút giúp chuối không xẩy ra thâm black rồi cọ lại bằng nước sạch. Kế tiếp đem đung nóng chuối cùng với nghệ đã có được băm nhuyễn trong khoảng 5 phút rồi vớt ra nhằm nguội.


*
Chuối xanh chứa được nhiều vitamin, magiê, canxi, chúng rất có thể giúp xương khỏe hơn, chống ngừa nhức khớp cùng loãng xương.

Xem thêm: Ca Sĩ Giấu Mặt - Fc / Hidden Singer Vietnam

Đậu hũ cắt từng miếng vuông nhỏ, rán vàng đều những mặt. Lá tía tô, lá vết rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ hành cùng băm nhuyễn. Cơm trắng mẻ, rước rây cho chỗ xác để đưa nước.

Hòa 2 thìa bột bắp cùng với 100ml nước vào chén rồi khuấy đều.

*

Bước 3: Ướp ốc

Cho ốc vào tô ướp với hành tím băm + 2 thìa coffe tiêu + nghệ băm + 1 thìa coffe bột ngọt + 2 thìa cà phê đường + 3 thìa coffe hạt nêm + 1 thìa cafe nước mắm.

Trộn rất nhiều và ướp trong vòng 15 phút.

*
Ốc bươu bao gồm nhiều chức năng với sức khỏe, nhưng chỉ nên ăn với một lượng tương xứng 1-2 lần/tuần (ảnh: Điện thiết bị Xanh).

Bước 4: có tác dụng ốc nấu bếp chuối đậu

Cho 3 thìa dầu lấn vào nồi nấu nóng rồi mang đến hành tím còn sót lại vào phi thơm. Tiếp theo, cho cục bộ phần ốc đã được ướp trước đó vào xào với 3 thìa bột canh mẻ; xào trên lửa vừa cho tới khi nước quánh lại.

*

Sau đó đến 500ml nước thanh lọc vào, đun nhỏ dại lửa vào 15 phút rồi mang lại chuối sẽ luộc, đậu hũ rán vào, làm bếp thêm 5 phút nữa.


Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn phù hợp với từng gia đình, bỏ phần bột bắp vẫn hòa vào và hóng nước sôi trở lại; thấy lúc nước gồm độ sánh nhẹ thì bỏ phần rau lá lốt, tía tô đã thái nhỏ tuổi vào và tắt bếp.

Thành phẩm cho biện pháp nấu ốc xào chuối ngon hấp dẫn

Vậy là bọn họ đã dứt cách nấu ăn ốc xào chuối rồi; mùi vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn có thể chiêu đãi các bạn rồi. Nước canh gồm vị chua thanh, pha chút ngọt dịu hết sức vừa miệng.

Chuối xanh bùi bùi, giết ốc giòn, dai, ăn uống rất sẽ miệng. Bên cạnh đó còn nặng mùi thơm của lá lốt, lá tía tô để món ăn thêm phần hấp dẫn.

*
Với lượng canxi dồi dào, ốc bươu là 1 trong thực phẩm lý tưởng hỗ trợ canxi đến cơ thể, nuôi chăm sóc xương chắc hẳn khỏe.