Cách Nấu Bún Cá Lóc Chau Doc

*

Món bún cá Châu Đốc dễ ợt đánh gục phần đa thực khách hàng. Ảnh: Internet


Cách chọn con các lóc ngon để nấu bún cá Châu Đốc

Để món bún cá góp phần lôi kéo, nên chọn cài đặt gần như bé con các lóc còn sống trẻ trung và tràn đầy năng lượng, lỗ đít bé dại, đuôi với thân lâu năm, Khi sờ vào thấy chắc hẳn tay, những điều đó cá mới tươi với ngon. Cá lóc kém nhẹm chất lượng thường có thân nđính với tròn, đít nlàm việc to lớn, dịch chuyển lừ đừ, thờ thẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc chau doc

Cách thổi nấu bún ca Châu Đốc ngon chuẩn vị

Nguyên liệu

800g bún tươi1 nhỏ cá lóc400ml nước dừa30g ngãi bún20g nghệ củ10g mắm ruốc15g đường phèn1 củ hành tím80g sả1 llượng nước lọc2 – 3 trái ớt2 – 3 củ tỏiRau nạp năng lượng kèm: rau xanh thơm, rau xanh răm, bông điên điển, rau xanh muống, bắp chuối, rau xanh nhút, giá bán, hẹGia vị: muối bột, nước cụ, hạt nêm,…

Các bước thực hiện

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc có tác dụng không bẩn, dùng muối hạt chà xát body toàn thân mang lại bớt nhớt, tiếp nối rửa lại và cắt bé dại.

Tỏi, hành tím tách bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt thái lát mỏng manh.

Sả làm cho sạch sẽ, một ít mang cắt thành từng khúc, phần còn sót lại giã nát.

Nghệ gọt vỏ và cọ không bẩn.

Rau ăn cùng nhặt kỹ, cọ sạch sẽ và để ráo.

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho 400ml nước cốt dừa và 1 llượng nước thanh lọc vào nồi, đặt lên nhà bếp nấu nóng. Dùng cối đăm nhuyễn hỗn hợp bao gồm 20g xả cắt từng khúc một, 20g nghệ, 30g ngãi bún và bỏ vào nồi nước vẫn nấu.

Xem thêm: Màn Biểu Diễn Võ Thuật Đón Xuân Mãn Nhãn Của Chân Tử Đan Và Ngô Kinh

*
*

Đăm nhuyễn ngãi bún, nghệ với sả cắt từng khúc một. Ảnh: Internet

Lúc thấy nước hơi xâm tiêm, thực hiện đến cá lóc vẫn làm cho sạch vào nồi nấu cho chín trong tầm 15 phút ít. Sau đó vớt ra nhằm nguội. Đồng thời vợt hết xác của nghệ, ngãi bún với sả ra bên ngoài.

Tiếp tục cho 10g mắm ruốc vào sơn khuấy hầu hết thuộc 30ml nước thanh lọc, cho vào nước cần sử dụng. Nêm thêm 10g hạt nêm, 5g muối hạt, 15g đường pnhát với sả, hành tím, tỏi xay nhuyễn mỗi nhiều loại 20g. Khuấy dịu để các hương liệu gia vị chảy mọi.

Cách 3: Xào làm thịt cá

Cá sau thời điểm nguội, thực hiện tách mang thịt, bỏ xương. Crúc ý dịu tay bỏ thịt cá không bị tan vỡ.

*
*

Tiến hành bóc tách lấy giết mổ cá. Ảnh: Internet

*
*

Thịt cá được xào thơm cùng những các gia vị. Ảnh: Internet

Đặt chảo lên nhà bếp, làm cho nóng dầu ăn uống cùng phi thơm 40g sả băm, 20g tỏi xay cùng 10g tỏi băm nhuyễn, cho chỗ giết mổ cá vừa tách vào xào thơm.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

quý khách hàng theo lần lượt mang đến giá bán, bún, cá, rau củ thơm vào tô cùng trộn nước lèo lên, đề xuất ăn lúc còn nóng với dùng kèm cùng với nước chấm mắm ớt rất ngon với lôi cuốn.

Rau ăn cùng là rau muống bào, bắp chuối bào, giá, rau xanh răm, bông điên điển,….

*
*

Món bún cá Châu Đốc bắt mắt, thơm ngon. Ảnh: Internet

Món bún cá Châu Đốc tất cả Color bắt mắt, phần giết con các lóc vừa thơm vừa ngon, nước sử dụng mặn mà, vị vừa ăn. Với bí quyết nấu bếp dễ dàng chắc hẳn rằng phía trên đã là món nạp năng lượng tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhằm các bạn đổi gió.Để học thêm những tuyệt kỹ sản xuất món ăn ngon, các bạn hãy vướng lại thông tin vào khung bên dưới, vancongnghiep.vancongnghiep.info vẫn contact hỗ trợ tư vấn chi tiết hơn về những khóa huấn luyện nấu ăn ăn uống nhé!