Cách Làm Mực Xào Chua Ngọt

Mực xào chua ngọt thơm và ngon, vị hơi chua chua, ngọt ngọt, giòn sừn sựt với sự phối kết hợp của dứa, ớt chuông những Color đẹp mắt. Cách làm mực xào chua ngọt cũng tương đối đơn giản và dễ dàng, chỉ vài ba phút ít đã có được món mực xào ngon cho tất cả bên. 

Mực xào chua ngọt không chỉ là là món ăn uống cuốn hút được nhiều tình nhân đam mê nhưng còn là một món nạp năng lượng được trẻ nhỏ rất say mê. Mực chua ngọt vừa giòn, dai, vừa chua ngọt là mùi vị đặc trưng đến bữa ăn gia đình. Trong khi, xào mực chua ngọt cũng tương thích có tác dụng món nhậu thu hút.

Bạn đang xem: Cách làm mực xào chua ngọt

Xào mực chua ngọt yên cầu bí quyết cách xử lý mực đúng, lửa vừa phải để mực được giòn, dẻo, mùi vị tươi ngon. Bếp vancongnghiep.info trả lời chi tiết cách có tác dụng mực xào chua ngọt vừa đơn giản và dễ dàng, dễ dàng thực hiện bà mẹ hoàn toàn có thể vận dụng ngay.

Các nguyên liệu cần có làm mực xào chua ngọt

- 500g mực tươi (mực ống hoặc mực lá)

- 3 trái cà chua

- 1 củ hành tây

- 1 trái ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ

- 1 quả dứa, 1 quả dưa leo

- 1 cây buộc phải tây

- Hành lá, rau củ mùi

- Tỏi, hành thô, ớt sừng

- Muối, con đường, nước mắm nam ngư, hạt tiêu, gia vị hạt nêm, dầu ăn

Lưu ý: Nên lựa chọn mực tươi nuốm mang lại mực ướp đông lạnh nạp năng lượng sẽ bị bsinh sống giết. Mực lựa chọn con dày mình, thân hồng hào, kích cỡ vừa tay, không có mùi hôi lạ.



*

Nguyên vật liệu làm cho mực xào chua ngọt ngon hấp dẫn

Các bước làm mực xào chua ngọt solo giản

Bước 1: Làm sạch mát mực với Sơ chế nguyên ổn liệu

- Mực tươi cọ không bẩn, cắt đuc rút mực, xương cùng mắt. Rửa lại với chút ít muối bột hạt để làm giảm bớt mùi rồi để ráo nước.

- Khía caro khoảng tầm 0,5centimet bên trên thân mực rồi cắt từng miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng (không giảm thừa nhỏ dại sẽ khiến cho mực bị vụn).

- Cà chua cọ sạch sẽ, thái múi cau

- Ớt chuông rửa sạch sẽ, quăng quật hạt, thái thành miếng vừa ăn

- Dứa gọt bỏ mắt, rửa không bẩn, cắt lát vừa nạp năng lượng.

- Dưa leo gọt vỏ, thái miếng vừa ăn

- Cần tây nhặt không bẩn, cọ không bẩn rồi cắt từng khúc một 3 - 5centimet.


- Hành lá, rau mùi nhạt lá úa, rửa sạch mát rồi cắt khúc nhỏ

- Hành khô, tỏi thô tách vỏ, đập dập, băm nát, ớt sừng thái vát.

Mực, quả cà chua, dứa, dưa con chuột thái miếng vừa ăn

Cách 2: Ướp mực xào

- Cho mực đã thái vào đánh, cho một thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa gia vị hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa hành băm rồi đảo phần đa, ướp mực trong 25 - nửa tiếng.

Xem thêm: Sức Mạnh 2 Loại Xe Bọc Thép Của Việt Nam, Xe Bọc Thép Chở Quân

Ướp mực trước lúc xào

Cách 3: Cách xào mực chua ngọt

- Bắc chảo lên nhà bếp, đổ dầu nạp năng lượng ngóng nóng rồi mang lại hành băm, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, cho mực đã được ướp vào xào, đảo nhanh tay mực săn uống lại thì tắt nhà bếp đổ ra bát tô riêng.

Xào mực trước đến snạp năng lượng lại

- Cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi mang đến quả cà chua, ớt chuông, dưa leo, dứa vào đảo đều, nêm 2 thìa con đường, 1 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu (mặn nphân tử tùy mùi vị khi nêm nếm).

- Sau lúc ớt, dưa, dứa vừa chín tới thì cho ngay mực vào, nêm lại hương liệu gia vị cho đủ ăn uống rồi hòn đảo mọi. Đảo bên trên bếp thêm khoảng 3 - 5p nữa đến mực cùng rau xanh trái ngấm, chín mềm thì mang đến yêu cầu tây, hành tươi, rau củ mùi hương, ớt sừng vào, hòn đảo phần nhiều thì tắt nhà bếp.

Đảo mực với rau quả mang đến đều

Thành phẩm mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt chín mềm, mực vẫn còn đó giữ lại được độ tươi, giòn dẻo. Ớt, dứa với dưa leo chín mềm. Vị chua nhuốt nhuốt của dứa, quả cà chua cùng cay của ớt sừng, ngọt dịu của con đường quấn thành hương vị quan trọng đặc biệt. Mực ngnóng đầy đủ các gia vị và vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Mực xào chua ngọt được ăn nóng vẫn ngon hơn với không biến thành tanh.

Mực xào chua ngọt vừa thơm vừa ngon, vị chua ngọt đặc trưng, Màu sắc đẹp mắt

Mực khô xào chua ngọt

Ngoài bí quyết xào mực tươi chua ngọt thì mực khô, mực 1 nắng xào chua ngọt cũng khá hấp dẫn.

Nguim liệu:

- Mực thô 1 bé to

- Hành thô băm nhỏ, tỏi xay nhuyễn nhỏ dại, hạt tiêu

- một nửa trái dứa

- 2 quả cà chua

- Nước mắm, con đường, hạt nêm

Nguyên liệu làm mực khô xào chua ngọt

Cách chế biến mực thô xào chua ngọt

Cách 1: Sơ chế

- Mực khô download về tách bóc dồn phần mai cứng, bỏ vào nước nóng dìm khoảng chừng 1 giờ cho mềm đi rồi rửa sạch.

- Cắt mực theo hướng ngang với thái theo theo hướng dọc ngơi nghỉ dạng sợi

- Cà chua, dứa rửa sạch mát thái miếng vừa ăn

Mực cắt miếng nhỏ tuổi, quả cà chua thái múi cau, dứa thái miếng vừa ăn

Cách 2: Làm mực thô xào chua ngọt

- Phi thơm hành thô, tỏi và đến mực vào xào cho tới Khi mực xonạp năng lượng lại rồi nếm một chút ít con đường, nước mắm nam ngư vào rồi hòn đảo đông đảo tay.

- Sau đó mang lại dứa, cà chua vào xào đến khi chín, nêm và nếm các gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng. Thêm một chút hạt tiêu để món ăn uống thơm lôi cuốn rộng.

Thành phẩm

Mực khô xào chua ngọt vẫn giữ lại được độ giòn, dẻo nhẹ. Gia vị ngnóng các cùng vị chua ngọt vừa yêu cầu của dứa, cà chua, con đường tạo thành thành món ăn uống nhiều Màu sắc cùng lôi kéo.